01 / ABOUT THE PLACE
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白肝以鹽調味,配上wasabi一同品嚐——這一串的吃法,正好展現 Yakitori Eichan 的特色。店舖以伊達雞製作備長炭燒串燒,除了白肝,還有加入軟骨的特製雞肉丸、烤雞肉串和雞肉大蔥串等。有食客特別喜歡白肝的鹽味,也有人對爽彈的雞心留下印象。雞肉丸加入軟骨,標示價格為每串200日圓。食客亦提到串燒帶有鹽味炭香,或喜歡濃郁的甜鹹醬汁;不妨按喜好的調味選擇不同串燒。
午市餐牌列有烤雞丼、炸雞定食和雞天丼,均附味噌湯和漬物,價格同為1,000日圓。雞天丼亦可選配溫泉蛋。
晚市除了串燒,還有以特製赤味噌燉煮的國產牛雜和牛筋,以及各式小菜,適合配酒享用。







